오늘은 고구마 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 구황 작물은 기후의 영향을 덜 받고 생육 기간이 짧은 것이 특징인데요. 그것은 손이 더 적게 필요해요. 구황작물로 불리는 고구마가 주전부리로 변신하면서 건강상의 이점이 주목받고 있습니다.
특히 자색 고구마는 안토시아닌 함량이 높아요. 고구마는 단맛이 강하고 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며 찌거나 굽거나 튀겨 간식으로 먹거나 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 고구마는 맛있는 식재료로 보조 식재료로도 사용할 수 있어요. 고구마는 달고 영양이 풍부한 뿌리채소의 일종으로 전 세계 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있어요.
고구마는 NASA가 우주 시대의 식량 지원으로 선택할 정도로 우주 식품으로 선택될 정도로 완벽한 식재료이며 심지어 우주 정거장에 고구마를 심을 계획이라고 발표했어요. 그럼 지금부터 고구마 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.
고구마 효능
고구마 효능 1. 항암 효과
고구마는 한국뿐만 아니라 세계 여러 나라에서 매우 인기 있는 식품으로 미국에는 고구마 위원회까지 있다고 해요. 미국 노스캐롤라이나 주의 한 유명 의사는 고구마를 매일 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다며 고구마의 성분을 칭찬했습니다.
고구마 효능 2. 눈 건강
고구마에는 비타민A가 많이 함유되어 있는데 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해주어 눈 건강에 좋다고 해요. 아울러서 비타민 A는 또한 눈의 망막에 존재하는 감광성 색소인 로돕신의 재생을 촉진하여 다양한 눈 질환을 예방하는 데 도움이 돼요.
고구마 효능 3. 피부 미용
고구마에 함유된 비타민 A, B1, B2, C, E는 여성 미용, 여드름 개선, 주름 개선, 세포 노화 예방에 도움을 줍니다. 동양의학의 관점에서 고구마의 단맛은 심폐 기능을 활성화하고 폐를 강화해요. 따라서 폐암 환자의 대체 요법에 자주 사용되는 작물이기도 해요.
고구마 효능 4. 다이어트
고구마는 100g당 열량이 약 154칼로리 정도로 식이섬유와 수분이 풍부해 다이어트에 큰 도움이 되는 음식입니다. 고르게 함유된 각각의 비타민과 미네랄 성분은 균형 잡힌 영양 공급을 통해 건강한 체중 조절에도 도움을 줘요.
고구마 효능 5. 피로 해소
당분, 비타민C, 베타카로틴 등의 영양소가 다량 함유되어 있어 몸에 에너지를 발생시키고 신진대사를 촉진시켜 피로회복에 좋습니다. 또한 체내 에너지 대사에 큰 도움이 되며 비타민 b1, 비타민 b2 등의 비타민이 함유되어 있어 에너지 회복에 매우 좋아요.
고구마 효능 6. 노화 방지
고구마에 다량 함유된 비타민C와 베타카로틴 등은 항산화 작용이 뛰어나 노화의 주요 원인 중 하나인 활성산소를 제거함으로써 세포 산화를 억제함으로써 노화 예방에도 매우 도움이 돼요. 또한 이러한 뛰어난 항산화 작용은 피부 노화 방지에 도움을 주기 때문에 피부 미용에 효과적이에요.
고구마 효능 7. 혈관 건강
베타카로틴이 풍부한 강력한 항산화 작용을 통해 혈관의 독소와 노폐물을 제거하여 혈액순환을 개선하여 혈관 건강에 탁월한 효과가 있어요. 많은 양의 호박과 고구마에 들어 있는 칼륨은 혈관에 있는 나트륨을 외부로 방출하기 때문에 고혈압 예방에 도움이 돼요.
고구마의 식이섬유 함량은 다른 채소와 과일의 두 배 정도인데요. 식이섬유가 많이 들어 있는 사과는 100g당 1.63mg, 고구마는 2.23mg이 들어 있다고 합니다. 다량의 식이섬유는 변비를 완화하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적이에요.
고구마 효능 8. 변비 예방
고구마는 식이섬유가 풍부하고 수분 함량이 높아 다른 음식보다 식이섬유에 강하기 때문에 장내 지방, 노폐물, 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시키고 유익균을 증가시켜 장내 배설을 촉진해요. 고구마 한 개에 식이섬유 약 4g이 들어있는데 하루 권장량의 16%인데요.
고구마의 섬유질은 저밀도 지단백 콜레스테롤을 낮출 수 있는데, 이는 나쁜 콜레스테롤로 혈관의 염증을 예방하는 효과가 있어요. 생고구마를 자르면 알라핀이라는 성분이 들어 있는 하얀 즙이 나오는 것을 볼 수 있습니다.
고구마 효능 9. 붓기 제거
고구마에 함유된 칼륨은 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다. 따라서 고혈압과 뇌졸중과 같은 성인 질환을 예방하고 특히 붓기가 있는 사람의 경우 붓기를 줄이는 데 도움이 돼요.
고구마 효능 10. 성인병 예방
고구마는 칼륨이 많은 알칼리성 식품으로 소변을 통해 과도한 나트륨을 배출하여 혈압을 안정시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압과 뇌졸중을 효과적으로 억제할 수 있어요. 일일 기준과 비교하여 생고구마 100g에는 15%의 칼륨이 포함되어 있어요.
고구마에 함유된 판토텐산은 혈압을 낮추는 효과가 있어 혈압 상승을 예방할 수 있어요. 고구마의 식물 섬유는 혈중 콜레스테롤 농도를 정상화하는 데 도움이 되며 식후 혈당 수치의 급격한 상승을 완화하여 인슐린 분비를 감소시킬 수도 있어요.
고구마 효능 11. 당뇨 예방
고구마는 단맛이 강하지만 혈당 지수가 낮기 때문에 저당 식품이라도 고구마를 먹으면 당도 상승이 더디고 당뇨병 환자가 먹기에 부담이 없습니다. 고구마는 인슐린 생산에 기여하기 때문에 당뇨병 예방 및 치료에 긍정적인 효과가 있는 것으로 알려져 있어요. 그런데 당뇨병 환자라면 고구마 섭취를 하루 100g 정도로 제한하는 게 도움이 돼요.
고구마 종류
호박고구마는 식감이 부드럽고 당도가 높아 단맛이 납니다. 어린이와 남녀노소를 불문하고 누구나 먹을 수 있어요. 껍질과 내부가 자주색인 고구마를 자색고구마라고 하고, 자색고구마는 당도가 낮고 전분 함량이 높아 간식, 빵 등의 재료로 많이 사용돼요.
밤고구마가 있는데 속은 옅은 노란색이고 속은 옅은 붉은색 겉껍질이죠. 밤고구마는 생으로 먹기 쉽지 않고 쪄서 먹거나 구워서 먹으면 맛있어요. 속은 노란색이고 호박처럼 달콤한 고구마를 호박고구마라고 해요.
속은 연한 붉은색을 띠는 고구마를 물고구마라고 해요. 습한 토양에서 자라며 물 소비량이 많고 식감이 부드럽기 때문에 물 고구마라고 불려요. 일반적으로 굽거나 쪄서 먹으며 식감이 부드럽습니다.
고구마 부작용
껍질을 먹으면 고구마의 좋은 성분을 한꺼번에 먹을 수 있어 부작용을 억제하는 데 도움이 됩니다. 고구마를 많이 먹으면 체내에 가스가 많이 생길 수 있어요. 제때에 나오면 괜찮지만 아닐 수도 있으니까 껍질째 먹으면 도움이 될 것 같아. 또 고구마를 먹을 때 다이어트를 하고 있다면 생으로 먹는 것이 도움이 됩니다.
많은 이점이 있지만 너무 많이 먹거나 부적절한 섭취 방법은 다음과 같은 부작용을 일으킬 수 있어요. 적당량을 섭취하면 식단 조절에 좋지만 어쨌든 100g당 100~150kcal의 고칼로리를 함유하고 있기 때문에 과학적으로 섭취하지 않는 것이 도움이 됩니다.
고구마에는 옥살산이라는 성분이 함유되어 있어 요석을 일으키는 원인이 되며 특히 이미 요석이 생긴 적이 있는 분들은 이 점에 유의하여 적당량 섭취하는 것이 도움이 돼요. 또한 특히 충분한 물로 복용해야 해요. 이상으로 고구마 효능 11가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다.
▼함께보면 좋은 글들▼
녹두 효능 12가지 및 부작용
오늘은 녹두 효능 12가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.녹두는 오장, 경락, 위장을 튼튼하게 하고 식욕을 시원하게 하며 생기를 돋우고 기분을 상쾌하게 하며 일할 의욕이 넘치게 해줍니다.
infojsi.joypuls.com
산수유 효능 11가지 및 부작용
오늘은 산수유 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 동의보감에 따르면 산수유는 성질이 따뜻하고 신맛이 납니다. 보통 과일이나 약재로 수출되지만 추운 지역에서 잘 자라고 개나리
infojsi.joypuls.com
시금치 효능 8가지 및 부작용
오늘은 시금치 효능 8가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 시금치는 철분, 비타민, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부해 건강에 좋아 양념, 반찬, 샐러드, 김밥 등으로 만들어집니다. 이런 시
infojsi.joypuls.com