가지 효능 13가지 및 부작용

오늘은 가지 효능 13가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 애호박은 인도 동부 또는 남동부가 원산지로 알려져 있으며, 햇볕이 잘 드는 발아 공간에서 잘 자라는 습성이 있어 동남아시아, 동북아시아, 터키를 비롯해 유럽, 미국, 남미의 지중해 주변 지역 등 전 세계에서 생산되는 것으로 알려져 있습니다.

한국 가지의 껍질은 검붉은색 또는 자주색을 띠며 보라색과 흰색 줄무늬 가지, 바방단 보라색 가지, 미니 가지, 대만 완두콩 가지, 태국 황색 가지 등이 대표 품종으로 꼽힙니다. 애호박은 당근, 양파, 오이, 피망과 함께 세계에서 가장 사랑받고 싫어하는 채소 5위 안에 들 정도로 독특한 식감으로 사랑받는 채소입니다.

애호박은 반찬으로 준비하기 쉽고 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하면서도 칼로리가 낮은 영양가 높은 식품으로 많은 요리에서 흔히 사용되는 식재료입니다. 또한 니아신, 마그네슘, 구리를 포함한 소량의 미네랄도 함유하고 있습니다. 애호박은 많은 건강상의 이점이 있는 항산화 식품으로 칼로리가 낮으며 질병을 줄이고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 그럼 지금부터 가지 효능 13가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

가지 효능

가지 효능 - 두뇌 건강

가지에는 식물성 생리 활성 물질 인 나토 키닌이라는 식물성 영양소가 포함되어있어 뇌 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이됩니다. 또한, 가지의 안토시아닌은 기억력을 개선하고 치매 위험을 줄이는 데 도움이 되며, 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 제한하여 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

가지 효능 - 눈 건강

가지에는 눈 건강에 좋은 영양소로 알려진 항산화 물질인 루테인과 제아잔틴도 함유되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 도움이 되고 노년층의 시력 상실로 이어질 수 있는 연령 관련 황반변성을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

가지 효능 - 항산화제 다량 제공

가지에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있을 뿐만 아니라 항산화 물질도 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼 또는 자유 라디칼로 알려진 유해 물질로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다. 연구에 따르면 항산화제는 심장병 및 암과 같은 다양한 유형의 만성 질환으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 된다고 합니다. 가지에는 특히 안토시아닌이 풍부합니다.

안토시아닌은 항산화 특성을 지닌 색소로 가지에 선명한 색을 부여하며, 가지에서 가장 바람직한 안토시아닌은 나토키닌으로 알려져 있습니다. 여러 시험관 연구에서 유해한 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.

가지 효능 - 피로 회복

가지에는 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하여 피로 해소에 도움이 될뿐만 아니라 체온 조절에도 탁월하여 여름철에 좋은 음식입니다. 또한 가지에는 스코폴라민과 스코폴론이라는 경련 방지 화합물이 함유되어 있어 신경을 진정시키고 근육 경련을 완화하는 데 도움이 됩니다.

가지 효능 - 혈관 건강

가지에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 플라보노이드인 안토시아닌이 풍부하여 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 가지의 칼륨 성분은 체내의 불필요한 나트륨과 노폐물을 배출하고 혈압을 안정시키는 데 도움을 주어 혈액 순환과 혈관 건강 개선에 도움이 됩니다.

가지 효능 - 해열 효과

가지는 성질이 차가워서 평소 몸에 열이 많은 사람에게 해열 효과가 있으며, 특히 감기로 인한 열을 내리고 열로 인한 정신을 맑게 하고 정신을 안정시키는데 효과적입니다.

또한 가지에는 칼슘과 철분, 망간이 함유되어 있어 골밀도를 높여 골다공증 예방에 도움이 되며, 엽산과 철분도 풍부하게 함유되어 있어 어지럼증과 빈혈에도 도움이 된다고 합니다. 가지를 기름에 조리하면 비타민 A와 비타민 E와 같은 영양소의 흡수가 증가하며 비타민 C가 많은 음식과 함께 요리하는 것이 비타민 C의 흡수를 높이는 좋은 방법입니다.

가지 효능 - 혈당 조절

식단에 가지를 추가하면 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이는 주로 섬유질 함량이 높기 때문에 소화 시스템을 그대로 통과 할 수 있기 때문입니다. 섬유질은 체내에서 설탕의 소화와 흡수를 늦춰 혈당을 낮춰줍니다. 다른 연구에 따르면 가지와 같은 식품에서 발견되는 천연 식물 화합물인 폴리페놀은 당 흡수를 줄이고 인슐린 분비를 증가시켜 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

가지 효능 - 눈 건강

가지에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 망막의 로돕신 재합성을 증가시켜 눈의 피로와 시력을 보호하고 백내장 및 안구 건조증과 같은 안구 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 애호박의 베타카로틴은 체내에 흡수되어 비타민 A로 전환되어 흐린 시력, 시력 상실 및 전반적인 눈 건강을 예방하는 데 도움이 됩니다.

가지 효능 - 노화 방지

가지에 함유된 안토시아닌은 노화를 유발하는 활성 산소를 제거하여 노화를 예방하고 피부 건강을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 가지에는 여드름을 진정시키고 피지를 감소시키며 피부의 노폐물 제거에 도움을 주는 화장품의 성분으로 사용되는 루페올이 함유되어 있어 피부를 밝고 아름답게 가꾸는데 도움을 준다고 합니다.

가지 효능 - 암 예방

가지에는 폴리페놀, 안토시아닌과 같은 항산화 물질이 많이 함유되어 있어 암의 원인으로 알려진 활성산소를 제거하여 각종 암세포의 발생과 확산을 예방하는 데 도움을 줍니다. 가지에 함유된 안토시아닌은 150가지 플라보노이드 중 가장 강력한 항산화 물질로 알려져 있으며 대장암과 유방암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

가지 효능 - 인지 기능 개선에 도움

동물 연구에 따르면 가지 껍질에 있는 안토시아닌 나수닌이 활성산소 손상으로부터 뇌 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 나수닌은 또한 영양분을 세포로 운반하고 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다.

안토시아닌은 또한 신경 염증을 예방하고 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 기억력 감퇴 및 기타 노화와 관련된 정신 기능 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실험실 실험에 따르면 나토키닌은 세포 손상을 유발할 수 있는 뇌의 지방 분해를 감소시킬 수 있다고 합니다.

가지 효능 - 체중 감량

가지에는 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량 프로그램에 탁월한 식품입니다. 섬유질은 소화관을 느리게 하고 포만감과 포만감을 촉진하여 칼로리 섭취를 줄여줍니다. 생 가지 1컵(82g)에는 식이섬유 3g과 20칼로리가 들어 있습니다. 요리에서 고섬유질, 저칼로리 재료의 대용품으로 자주 사용됩니다.

가지 효능 - 장 건강

애호박은 다른 채소에 비해 섬유질이 풍부하여 변비로 고생하는 사람들에게 특히 유익하며, 장에 오래 머무르며 유익한 박테리아의 성장을 돕기 때문에 장 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 또한 애호박은 칼로리가 낮고(100g당 17칼로리) 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여 체중 조절에 도움을 주며, 칼륨이 풍부하여 이뇨작용이 뛰어나고 부기를 빼는 데에도 도움이 됩니다. 또한 칼륨이 풍부하여 좋은 이뇨제이며 부기를 줄이는 데 도움이됩니다.

가지의 부작용

가지는 차가운 채소이므로 정상적인 상황에서 섭취하면 차가운 체질을 가진 사람에게 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 신체가 얼마나 잘 견디는 지 아는 것이 중요합니다. 가지에는 식물의 방어 메커니즘을 유발하는 단백질과 당분 인 렉틴이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다.

렉틴은 장기간에 걸쳐 다량 섭취하면 신체의 장기적인 건강 문제와 관련이 있으며, 특히 세포 건강, 신진 대사 및 내분비 기능에 이상을 일으켜 심장병과 암으로 이어질 가능성이 더 높습니다. 모든 좋은 음식이 그렇듯이 너무 많은 양은 독이 될 수 있으므로 이를 염두에 두고 콩과 같이 렉틴이 풍부한 식품을 섭취해야 한다는 것을 알게 되었습니다. 이상으로 가지 효능 13가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다.

 

 

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