깻잎 효능 12가지 및 부작용

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깻잎 효능 12가지 및 부작용

인포지시긴 2023. 4. 19. 20:40

오늘은 깻잎 효능 12가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 깻잎은 비타민C, 피톨 등 항산화제가 풍부해 면역력 강화에 탁월한 식품으로 꼽힙니다. 깻잎은 들깻잎과 깻잎의 조합이지만 현재는 들깻잎만 유통되고 있습니다.

독특한 향과 맛이 강하고 사랑스럽고 미운 음식이지만 대부분의 한국인은 좋아합니다. 참깨는 동남아시아가 원산지로 대한민국, 일본, 중국, 인도 등의 아시아 지역에서 많이 재배된다고 합니다. 그럼 지금부터 깻잎 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

깻잎이란?

깻잎은 들깨가 자라는 동안 자라는 연한 잎으로, 들깨는 일반적으로 기름 생산을 위한 기름작물로 재배돼요. 한반도를 비롯한 동아시아 고지가 원산지이며 대한민국, 인도, 중국 등의 아시아 지역에서 재배되지만 깻잎은 한국에서만 먹을 수 있다고 합니다.

최근 몇 년 동안 식생활의 개선, 외식 문화의 발전, 육류 소비의 증가로 인해 신선한 잎 채소의 재배 및 활용이 증가하고 있어요. 예외적으로 깻잎은 맛과 향이 강해 냄새가 강하고 비린내가 나는 생선이나 고기에 매우 적합합니다.

깻잎 효능

깻잎 효능 1. 혈관건강

깻잎에는 칼륨이 풍부해 나트륨과 노폐물을 배출해 혈액순환을 촉진하고 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 혈액 내 폴리페놀, 베타카로틴, 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압이나 심근경색 등 심혈관 질환을 효과적으로 예방합니다.

깻잎 효능 2. 항암 작용

들깨 잎에는 ETA, 엽록소, β-카로틴 및 안토시아닌과 같은 다양한 항산화제가 포함되어 있어요. 특이한 것은 에틸알코올이라고 불리는 성분이 암세포만 골라 제거하는데 각종 병원체나 대장균을 제거하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한 지방과 단백질이 거의 없기 때문에 단백질이 많이 함유된 육류와 함께 섭취하면 혈액 정화 등 암을 예방하는 데 효과적이에요.

깻잎 효능 3. 변비를 예방

깻잎에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 돕고 변비를 예방하며 노폐물 배출을 돕습니다. 그래서 깻잎이 변비 예방에 좋다고 합니다.

깻잎 효능 4. 알레르기 예방

한국에서는 깻잎의 꽃가루 알레르기 예방 효과가 잘 알려져 있지 않지만 일본에서는 꽃가루 알레르기 환자가 많기 때문에 깻잎은 이러한 효과가 있어요. 일본에서는 깻잎을 팔 때 로즈마린산이 들어있다고 해요.

깻잎 효능 5. 항산화 성분

고기를 굽고 먹는 것은 해로운 물질을 생성하는 것으로 알려져 있어요. 벤조피렌은 육류의 단백질, 탄수화물 및 지질이 분해될 때 생성되는 발암 물질인데요. 깻잎에는 산화 및 신체 손상을 줄일 수 있는 항산화제가 많이 포함되어 있어요. 따라서 이러한 성분의 역할은 유해 물질의 활성화를 방지하는 것인데요. 베타카로틴도 풍부해 흡연으로 인한 기관지와 폐 건강에 좋다고 합니다.

깻잎 효능 6. 뼈건강

들깨잎 100g에는 칼슘이 211mg 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 합니다. 시금치에 비해 칼슘 함량이 5배 높기 때문에 골다공증으로 인한 골다공증을 예방하고 개선할 수 있어요. 칼슘 외에도 엽산, 칼륨, 비타민 및 기타 물질이 포함되어 있어 어린이가 복용한 후 성장과 발달을 촉진할 수 있어요.

깻잎 효능 7. 눈건강

깻잎에 들어 있는 루테인은 망막의 구성 성분으로 망막 세포의 손상을 조절함으로써 노화로 인한 시력 저하와 황반변성을 예방하는 데 도움이 돼요. 또는 깻잎의 비타민 A 성분은 로돕신의 재합성을 촉진할 수 있고 로돕신은 망막의 붉은 빛을 감지하여 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하며 예방에 도움이 돼요.

깻잎 효능 8. 피부 미용

깻잎에 함유된 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 막아 피부를 검게 만듭니다. 또한 참깨 잎의 루테올린과 로즈마린산 성분도 기미와 주근깨를 효과적으로 미백할 수 있어요.

깻잎 효능 9. 다이어트

깻잎의 중요한 성분인 로즈마린산은 체중 조절에 효과적입니다. 로즈마린산은 포도당 대사 속도를 늦추고 혈당 불꽃을 줄이며 지방 세포 발달에 큰 영향을 미치는 스트레스 요인을 개선해요. 또한 긴급하게 필요한 혈관의 생성을 조절하고 지방 세포에 영양을 공급하는 등 다양한 방법으로 체중 조절을 도울 수 있다고 해요.

깻잎 효능 10. 콜레스테롤 수치 감소

제가 육류 애호가들에게 꼭 추천하는 음식은 들깻잎인데요. 그 이유는 깻잎에는 베타카로틴과 식이섬유 등 항산화제가 들어 있어 육류 등 기름진 지방이 섞인 음식을 먹을 때 콜레스테롤 축적을 억제하기 때문입니다. 고기를 먹을 때는 포장해서 먹는 것을 추천해요.

깻잎 효능 11. 치매 예방

깻잎에 풍부한 로즈마린산과 아미노부티르산은 뇌세포의 신진대사를 촉진할 수 있어요. 특히 로즈마린산은 대부분의 다른 한약재보다 7배 더 많이 함유되어 있어요. 따라서 깻잎을 복용하면 기억력 감퇴, 학습능력 향상과 치매 예방 효과를 기대할 수 있습니다.

깻잎 효능 12. 면역 향상

다양한 영양소가 풍부하여 면역력을 효과적으로 향상시키고 체내 활성산소를 제거하며 감기와 같은 흔한 질병을 예방하고 염증을 완화하며 콧물, 기침 및 기타 증상을 억제하는 데 도움이 돼요.

깻잎 섭취하는 법

깻잎을 소고기와 함께 먹으면 도움이 되는 소고기의 주성분은 단백질로 성장발육에 필요한 모든 아미노산을 함유하고 있지만 칼슘과 비타민A 함량은 매우 적고 비타민C는 전혀 없습니다. 깻잎에는 비타민C가 많이 들어 있어 담배를 많이 피우거나 스트레스를 많이 받는 사람에게 좋습니다.

깻잎 100g당 철분 함량이 2.5mg으로 시금치의 두 배가 넘었기 때문입니다. 매일 30g의 깻잎을 먹으면 필요한 모든 철분을 보충할 수 있어요. 들깻잎은 비타민 A와 C가 풍부하기 때문에 소고기와 깻잎은 영양이 균형을 이루고 있어요. 소고기와 함께 들깻잎을 먹으면 소화를 돕고 콜레스테롤 흡수를 줄일 수 있습니다. 성인 질병의 위험을 줄일 수 있기 때문에 더 좋아요.